【飲食籽：識飲惜食】
撈麵有很多款，但說到豉油撈麵及蝦籽撈麵，就不可錯過這兩間店的出品。「豉油或醬油本身靚的話，就不用化太多妝。」王國傑說，他是王林記的第四代傳人，王林記是以打魚蛋起家的老字號，但阿傑對豉油撈麵卻自有一番心得，「其實我不斷調製很多豉油，但最後都是還原基本步。」想當初他剛剛接手王林記，面對着一班老師傅，惟有將勤補拙，日夜努力鑽研食譜之外，亦落手落腳不斷嘗試。
《果籽》栽種品味，一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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